“風(fēng)靡日本、香港，不久前才登陸深圳的芝士撻，也非常受客戶的喜歡，回頭客很多?！笨蛻糇院赖卣f。與蛋撻極其相似，但芝士撻口感卻很不一樣，客戶說他們?yōu)榱俗尞a(chǎn)品更好吃，還專門去芝士撻的發(fā)源地日本學(xué)習(xí)，現(xiàn)在的產(chǎn)品制作也由日本師傅專門指導(dǎo)；原料也都非常好，很好吃，產(chǎn)品力很強(qiáng)。
有這么好的產(chǎn)品，如何在價(jià)值認(rèn)知、無數(shù)競品的區(qū)隔、后期招商上更能獲得消費(fèi)者與經(jīng)銷商的青睞呢？如何通過品牌獲得更快速的發(fā)展？帶著這些問題客戶找到了我們非常差異深圳品牌定位公司。
要想消費(fèi)者購買你的產(chǎn)品，品牌就必須給消費(fèi)者一個(gè)明確的理由，否則你和眾多面包店、蛋糕店里的芝士撻有什么區(qū)別，和85°C、幸福西餅、面包新語、瑞可爺爺、麥當(dāng)勞及肯德基等知名烘焙品牌里的芝士撻有什么區(qū)別？你需要通過策劃品牌定位給消費(fèi)者一個(gè)選擇購買你的理由！
你沒事吧？你沒事吧？你沒事就吃溜溜梅！這是休閑零食通過情景式的情感觸發(fā)的廣告，巧克力的廣告中從來沒有缺少過愛情，因?yàn)檫@和愛情的甜蜜有關(guān)。周黑鴨連鎖也找到了“會(huì)娛樂更快樂”的情感定位，在一個(gè)到處有蛋撻的世界里如何讓自己的蛋撻別具一格呢？我突然想到了到處都有的“冰激凌”，不管是在KA超市、便利店、夫妻店、還是各個(gè)景點(diǎn)，價(jià)格更是玲瑯滿目，但有一種冰激凌卻是完全不同于他們的，因?yàn)樗小肮_(dá)斯”！
好品牌一定要有好產(chǎn)品支撐，所以我們也非常高興客戶的產(chǎn)品力這么強(qiáng)，對品牌也更有信心，接下來就聽聽非常差異深圳品牌定位公司對芝士撻定位方向的一些思考：
定位方向一——學(xué)習(xí)盼盼、百果園，講好吃講標(biāo)準(zhǔn)
就像國內(nèi)休閑食品領(lǐng)軍品牌盼盼食品跟消費(fèi)者講，我們的蛋糕是25年白宮首席糕點(diǎn)師做的美味食品，直接推出盼盼梅尼耶蛋糕，“我是梅尼耶，25年白宮首席糕點(diǎn)師，我?guī)牢秮碇袊?，盼盼梅尼耶蛋糕，干干脆脆，健康美味”，販賣白宮首席糕點(diǎn)師的影響力和白宮糕點(diǎn)的美味標(biāo)準(zhǔn)。
又或者像百果園。樓下就是水果店，為什么卻有人寧愿多走幾百米去更遠(yuǎn)的百果園買？都是賣水果，為什么賣得更貴的百果園反而賣得更好？因?yàn)榘俟麍@給了消費(fèi)者一個(gè)最好的理由——好吃的水果，看似簡單，卻是消費(fèi)者選擇水果最重要的標(biāo)準(zhǔn)。百果園明確定位在中高端精品水果市場，做好吃的水果，所以它也會(huì)建立自己的果品標(biāo)準(zhǔn)，比如將水果安全性分成A級、B級、C級3個(gè)等級。一般情況下不會(huì)出售C級果，大多是A級果，少部分的B級中的果品。也正因?yàn)橛辛诉@樣的標(biāo)準(zhǔn)使得百果園在采購銷售體系有了很好的參照，從而確保產(chǎn)品好吃。那我們的麥稻先生芝士撻能不能也像盼盼和百果園一樣，建立一個(gè)芝士撻界的最高標(biāo)準(zhǔn)，最美味的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也對店面裝修、選料、工藝、口感等等方面制定標(biāo)準(zhǔn)，確保最好吃，給消費(fèi)者一個(gè)強(qiáng)有力的購買理由。
定位方向二——講產(chǎn)地
日本是芝士撻的發(fā)源地，日本北海道有著最鮮濃的牛乳，最好吃的芝士撻，而我們的芝士撻所有的制作工藝流程、所有的原料都來源于日本北海道，是最正宗的。對于一個(gè)消費(fèi)者并不太熟悉的舶來品，講產(chǎn)地是非常好的，那我們可不可以從產(chǎn)地入手，做最正宗的芝士撻。
定位方向三——非顧客式定位
很多人喜歡吃樂凱撒，但它的消費(fèi)頻率不是很高，可能一兩個(gè)月吃一次，因?yàn)槌远嗔司蜁?huì)膩，蛋撻也是這樣，很多女孩子很喜歡吃，但吃的次數(shù)不多，因?yàn)樘鹛?，這就是我們的突破點(diǎn)，我們可以采用非顧客定位，告訴那些喜歡吃蛋撻，但消費(fèi)頻率不高的消費(fèi)者，我們的芝士撻和蛋撻不一樣，它沒有那么甜那么膩，而且芝士撻還可以保鮮兩三天，冷藏了更好吃，也是走親訪友的一個(gè)送禮佳品。
定位方向四——產(chǎn)品屬性+情感/文化價(jià)值
最后一個(gè)定位方向，也是我們深圳非常差異品牌定位公司認(rèn)為最適合的，把產(chǎn)品屬性和情感或文化層面的價(jià)值感塑造起來。就像哈根達(dá)斯，普通的冰淇淋就是冰淇淋，但哈根達(dá)斯不是，它是男生表白的禮物，愛她就帶她去吃哈根達(dá)斯；就像Zippo打火機(jī)，是女人表達(dá)愛的方式，送男人的禮物不僅僅是皮帶、手表、錢包，還可以是Zippo；就像王老吉終于找到了它的吉文化，把吉帶回家，不再和加多寶拼正宗，而是找到了它的獨(dú)特之處。
那我們的芝士撻可以找到什么樣的情感或文化？我們的產(chǎn)品消費(fèi)群體是什么樣的，能不能找到專屬于她們的情感？我們的芝士撻有非常好的曲奇撻底，非常好的原料，價(jià)格也更貴，那一定是適合更會(huì)享受生活的人，她們的性格特點(diǎn)是什么樣的，她們的情感訴求是什么？……把我們的最好的產(chǎn)品和情感方面的價(jià)值挖掘出來，與消費(fèi)者共鳴，讓消費(fèi)者更樂于去消費(fèi)。
和客戶溝通之后，我們也特意去會(huì)展中心購買了麥稻先生的芝士撻，味道確實(shí)很棒，酸酸甜甜，香濃酥脆，剛剛好，吃過還想再吃一次呢。