食用油行業(yè)日趨發(fā)展成熟，市場集中度較高，頭部品牌占據(jù)大部分市場份額。下面分享食用油企業(yè)如何制定品牌戰(zhàn)略，淺析企業(yè)怎樣在競爭中發(fā)現(xiàn)藍海和銷售增長點。

面對競爭激烈、集中度高的市場，食用油企業(yè)可以通過創(chuàng)建品類、創(chuàng)新品牌，構(gòu)建生存和發(fā)展之地。建立一個強大品牌的終極辦法是開創(chuàng)并主導(dǎo)一個品類，只有通過品類分化、把握品牌發(fā)展機會，才能樹立差異化、獨特、高價值的品牌。

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在植物油領(lǐng)域，2020年花生油消費量為317.5萬噸，同比下降6.1%；菜籽油消費量為1513萬噸，同比增長0.3%；大豆油消費量為11985萬噸，同比增長12.5%；葵花籽油消費量為1513萬噸，同比增長0.3%。數(shù)據(jù)表明中國食用油市場中植物油的消費需求越來越大，食用油企業(yè)可深耕細作植物油領(lǐng)域，在植物油品類中發(fā)現(xiàn)藍海和銷售增長點，挖掘消費者的空白心智、搶占其心智領(lǐng)域的優(yōu)勢位置。

食用油企業(yè)要確定目標消費群體，為品牌戰(zhàn)略提供用戶基礎(chǔ)。將品牌的核心消費群體界定在一個較小的范圍內(nèi)，集中企業(yè)資源和優(yōu)勢，更好的滿足消費者需求。一把鑰匙開一把鎖，沒有一款食用油產(chǎn)品可以滿足所有消費者的需求，所以企業(yè)應(yīng)該聚焦某一細分品類，精耕細作。

食用油品牌戰(zhàn)略還需提出具有強烈購買力的廣告語，從而刺激和引導(dǎo)消費者感性認知。產(chǎn)品很好就是賣不出去，可能是產(chǎn)品的價值提煉出了問題，通過清晰明確的廣告宣傳語凝練并展現(xiàn)品牌核心價值及產(chǎn)品核心賣點，從而影響消費者對品牌和產(chǎn)品的認知、理解、以及和傳播。

食用油企業(yè)還可以通過品牌設(shè)計，賦能品牌戰(zhàn)略。通過品牌logo標識設(shè)計、vi系統(tǒng)、宣傳物料、IP形象、主顏色等一系列視覺呈現(xiàn)系統(tǒng)，用具象化、可視化的元素吸引消費者目光，刺激和引導(dǎo)消費者、影響消費者認知和購買決策。

食用油品牌戰(zhàn)略還要重視消費者口碑，培養(yǎng)忠誠消費群體，鞏固品牌護城河。成長型食用油企業(yè)的品牌知名度和產(chǎn)品銷量雖然比不上金龍魚、福臨門等一線食用油強勢品牌，但是在目標市場的界定、廣告語的創(chuàng)意、產(chǎn)品包裝設(shè)計、銷售終端宣傳品的設(shè)計和品牌口碑宣傳等方面都有機會可以和知名品牌做得一樣好。甚至要比這些品牌做的更好，才可能為自己的企業(yè)帶來更多變大變強的機會。