消費升級在零食行業(yè)影響深遠。對于消費者開始注重休閑食品品牌的產(chǎn)品還有服務的品質和即時購買因素等消費觀念的變化，良品鋪子將品牌定位升級，正式提出“高端零食”將作為品牌未來發(fā)展的戰(zhàn)略定位。此次良品鋪子的品牌定位不同于傳統(tǒng)以“價格”劃分高端，其所提倡的“高端”是一種高價值的理念，可以解讀為“高品質、高顏值、高體驗”以及精神層面的滿足。

良品鋪子品牌定位與運營新戰(zhàn)略對于需要進行煥新升級的品牌有著怎樣的啟示？

良品鋪子的品牌定位：高端零食

零食行業(yè)發(fā)展在高速行進的同時，整個行業(yè)的品牌定位模糊、產(chǎn)品同質化嚴重等問題也暴露出來了。如果說樹立品牌意識是休閑食品企業(yè)成功的關鍵，那么特色和差異化則是休閑食品企業(yè)發(fā)展的核心重點。良品鋪子的品牌定位是優(yōu)質的產(chǎn)品、美好的用戶體驗與互動型的品牌感知三者的結合。

此時良品鋪子提出的“高端零食”品牌定位，率先占領一個消費者心智，這無疑是擺脫同質化競爭的妙招。另一方面，良品鋪子12年深耕產(chǎn)品研發(fā)與供應鏈，有著做優(yōu)質高端零食的先天優(yōu)勢，本身就容易與其他品牌產(chǎn)品拉開差距。此次的新定位，只不過是強調優(yōu)點，加深消費者認知。故而良品鋪子的“高端零食”戰(zhàn)略也屬順理成章。良品鋪子圍繞高品質、高顏值、高體驗來不斷夯實其高端路線。

1、高品質是良品鋪子“高端”路線中的核心。良品鋪子一方面成立專業(yè)食品檢驗實驗室和研發(fā)中心，組建了近200人的商品研發(fā)團隊，在全球進行食品的研發(fā)和開發(fā)；另一方面把控供應商不斷升級。

比如良品鋪子的香辣鹵藕，原料來自楊紅春的家鄉(xiāng)——位于江漢平原的荊州，且必須是只能種3年、20公分水高的水田里產(chǎn)的九孔粉藕；良品鋪子的手剝巴松更為特別，從過去的每公斤1600顆的規(guī)格，升級為每公斤1400顆，手剝更容易，果徑更大，肉質更飽滿。

良品鋪子有部分產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯，越來越多地提及原料產(chǎn)地及大大高于行業(yè)水平的生產(chǎn)標準，開始直接從品質端為其“高端”背書。

品質支撐品牌，品牌反哺品質，通過高端品牌戰(zhàn)略定位的展開，良品鋪子的高端定位不僅逐漸深入人心，其品牌生態(tài)的優(yōu)勢也逐漸構成核心競爭力之一。

2、圍繞著“高顏值”這一關鍵詞。

（1）良品鋪子全新品牌代言人吳亦凡在發(fā)布會上官宣。同時，由設計大師潘虎精心打造的“拾貳經(jīng)典”高端年貨禮盒也在發(fā)布會上亮相。

（2）良品鋪子的logo升級中，將長期使用的良品妹妹的形象更換為了簡潔的“良”字印記。 “良印”主色調“良品紅”體現(xiàn)了年輕時尚和更加國際化的氣息，據(jù)悉其靈感汲取自中國傳統(tǒng)的篆刻藝術，寓意回歸創(chuàng)業(yè)初心、堅持“百里挑一”的品質理念。在logo基礎上，我們也可以直觀看到，良品鋪子整個視覺識別系統(tǒng)也都進行了升級。

VI作為與消費者的第一接觸點，可以率先讓消費者在視覺感知上首先達到了“高端感”。比如與設計大師潘虎合作款，無疑是對“視覺高端感”的延續(xù)與升級。

與大牌設計師的合作，不僅是為品牌“高端印象”加碼，從本質上來說，這種視覺化的升級更是品牌對消費者需求的一種回應。

3、在和消費者直接對話的營銷行為上，良品鋪子更是對標其目標消費群體，盡顯“高端”風范，營造高體驗氛圍。

Logo升級后，先用時尚雜志風做了一組海報，演繹零食新吃法，刷屏營銷圈，率先打開了“零食時尚秀”的先河；隨后特邀時尚攝影圈一姐陳漫跨界合作，拍了一組“食”尚海報；緊接著又在自己的十二周年時舉辦起了首個零食主題深海時尚秀……一系列的年輕時尚合作，讓良品鋪子在打造“品牌高級臉”的路上越走越遠。

聚焦消費者才是唯一的煥新基礎。因為不管是時局還是先機，主導者都并非企業(yè)，而是消費者需求?！安还茉诤畏N市場條件下，有部分消費者對于零食需求始終是向上的”，良品鋪子的高端化戰(zhàn)略正是來源于此。

在高速發(fā)展的經(jīng)濟之下，“品牌煥新”幾乎是所有行業(yè)的共同命題。良品鋪子的品牌定位能在一個市場激變的行業(yè)里成功升級，其新品牌戰(zhàn)略無疑有著普適知道意義。每個品牌都有著自己的生命周期，都會經(jīng)歷從初入市場、成長、成熟再到衰退。學會在適當?shù)墓?jié)點進行品牌煥新，才能持續(xù)打造品牌價值。